福享家:柒六君
沖泡準備:
沖泡地點:甘肅
用水:本地礦物質桶裝水
煮水器:吉谷煮至100℃,再轉銀壺持續(xù)煮沸至97℃(西北高原,海拔1400米,最高水溫97℃)。
瀹茶器:福海標準蓋碗
品茗杯:福海定制杯
投茶量:7克
品鑒記錄:
打開包裝,一股撲面而來的果蜜香讓人沉醉,頓時對此次品飲充滿了期許??赐庥^,茶餅壓制規(guī)范標準,松緊適度,茶箐等級高,一芽兩葉為主,芽頭數(shù)量多,茶毫凸顯,顏色墨綠相間,無明顯黃葉,符合大廠制茶特征。撬茶7克,干醒20分鐘,潤茶一道,潤茶后濕醒2分鐘。
第1泡,湯色黃綠,蓋香有隱約果蜜之味,杯香同以果蜜香為主,后轉為蜜香。入口茶湯較醇滑,滿口茶香,青味不顯,無明顯苦澀,生津回甘緩緩而來。
第2泡,苦澀加強,轉化快,香氣更加濃郁,湯感加厚,生津回甘來的更快更持久,喉韻加深,水路越來越細膩。飲后持續(xù)香、甜,唇齒間淡淡清涼,后背微微發(fā)汗,腹腔有明顯體感。
第3泡,苦澀持續(xù)性穩(wěn)定,轉化自然協(xié)調,香氣中果香減弱,蜜香增加,湯感依舊,生津回甘更快更持久,喉韻很舒服,水路一路持續(xù)很深,體感持續(xù)明顯。
第4泡,苦開始轉弱,澀繼續(xù)加強,澀化開的時間比較長,開始變得更加醇和,湯感厚實綿軟,生津回甘來的更快更持久,甜感加強,喉韻加深,水路依舊細膩,飲后茶氣緩緩增強。
第5、6泡,整體沒有明顯減弱,苦弱澀強,香氣有些微減弱,但湯感更加甜潤,像細密的冰糖水劃過咽喉。
第7、8泡,香氣減弱,但水溶香感綿密細致,甜感逐步提升,沒有明顯的衰弱,耐泡度不錯。
第9泡至尾水,此茶一直沖泡至14泡結束,自第9泡起,逐步增加出湯時間,此階段沒有斷崖式的出水味,而是逐步減弱茶香,順遂、流暢。尤其是甜感持續(xù)穩(wěn)定。結束沖泡后口腔內茶香留存非常馥郁,久久不曾散去。
品鑒總結:
此次品飲,最大的感受就是驚艷,誰說布朗山茶就是又苦又澀?此茶工藝標準,選料優(yōu)質,茶青等級和拼配技術值得稱贊。整體給人的愉悅感就是從頭至尾的香、甜,有果香、蜜香、花香、有果蜜甜、冰糖甜、植物清甜。很有一種小家碧玉的氣質,悠悠揚揚,如一曲琴樂,讓人在不知不覺中入境。喝罷,仍意猶未盡……
福享家:劉洋
沖泡準備:
沖泡地點:海南
蓋碗沖泡,投茶量9克
干茶特點:條索肥嫩、烏亮、緊實,白毫顯露高貴飽滿!干茶有瓜果香。
品鑒記錄:
沖泡1—2泡:湯色橙黃油亮,果香飽滿,香氣撲鼻,絲絲香甜,有澀而生津感,甘甜回甘持久。
沖泡3—4泡:湯色依舊黃亮,香氣清香加甜香,有微澀輕顯,生津,額頭微微發(fā)汗后有非常強烈的舒適感,舒服順暢!
沖泡5—6泡:湯色依舊漂亮,耐泡程度高,入口順滑,清香持久甘甜,糖水味明顯。
品鑒總結:
本次品鑒共泡到第十四泡,依舊留戀!這是我試喝福海茶以來除了班章,最為喜歡的一款生茶,比班章更能打動我的是喜歡他的粗獷、耐泡、高香和橙黃油亮的湯色。
此茶雖為新茶但無新茶但青味,干茶香氣濃郁芬芳,湯色和香氣穩(wěn)定持久。是一款超值的好茶!
福享家:hkchia^謝鴻吉^
沖泡準備:
沖泡地點:馬來西亞
投茶量:7克
品鑒記錄:
干茶:條索粗長,肥嫩緊結,色澤墨綠。
第1-3泡:茶湯金黃明亮,茶味飽滿,茶湯順喉,苦帶微澀,回甘快,山野氣韻強烈。
第4-6泡:茶湯帶甘香甜柔,濃稠順滑,回甘快且持久,香氣高揚明顯。
第7-9泡:茶湯濃稠,口感好?;馗士欤虺志?。?
第10-12泡:茶湯金黃明亮,生津持久,滿口留香。
品鑒總結:
強烈的山野氣韻、迅猛的回甘生津。除了霸道濃烈的口感,布朗山茶葉的魅力在于持久的回甘和茶湯帶有甘香甜柔,應該是普洱茶愛好者迷戀布朗山的重要原因。福海正釅布朗山將呈現(xiàn)普洱茶獨特的“醇厚”韻味。
福享家: 暴風城
沖泡準備:
沖泡地點:江蘇
投茶量:7克
沖泡準備:
干茶:袋開香出,花蜜香,濃郁,沁人心脾。這樣的干茶,若是放在案頭,不泡只聞香,也是極好的。
洗茶:清澈,干凈,花蜜香,濃郁。淺嘗一口,滋味濃釅,香含于水。杯底亦留花蜜香。第一印象極好。
第一泡:山野氣韻,撲面而來,穿透力強。香氣清冽,裹挾著蜜香。回甘顯,喉韻深邃悠長。
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第二泡:山野氣韻正釅,濃烈,奔放。同時苦顯,香揚。剛柔并濟,并駕齊驅,酣暢淋漓?;馗逝c喉韻更加明顯。
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第三泡:似煙非煙,山野氣韻??嗍諠@,花香依舊。湯感厚實,圓潤。
第四泡:湯色黃亮,微澀,滋味趨向均衡,顯沉穩(wěn)。湯感更顯厚實,圓潤。
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第五泡:喉韻悠長,哈氣如蘭。山野氣韻褪去后,可以更明顯的感受到湯感的厚實和圓潤。
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第六泡:滋味更加平和,而又不失茶味,別有風味。
第七泡:茶味不減,湯感依舊。雖無山野氣韻,滋味依舊立體,飽滿。
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第八泡:茶味依舊,澀褪苦顯。這樣的尾水,如果繼續(xù)再喝,也并不感乏味。
品鑒總結:
這款正釅很好的詮釋了布朗的風味。并且有幾個值得著重一提的優(yōu)點。一是山野氣韻,在前幾泡展現(xiàn)得淋漓盡致。二是飲后的喉韻,深邃悠長,回味無窮。三是茶味持久,估猜樹齡不小。優(yōu)點突出,值得推薦。
福享家: 安小暖
沖泡準備:
沖泡地點:河南
沖泡茶樣:7克
用水:家庭飲用桶裝礦泉水
器具:福海定制茶具
沖泡準備:
干茶條索緊接,色澤墨綠油潤,銀毫多顯。湊近細聞,香氣正,有濃郁的干果香氣,沁人心脾。?
一湯,定點注水,5秒出湯。湯色明黃、油亮,湯中多茶毫漂浮。輕抿一口,入口極淺一點苦,即化,無澀,一陣水潤感泛起,如層層漣漪散開,兩頰甜潤感飽滿,舌下生津。雖不強烈,但明顯。掛杯花香混合干果香,果香重于花香。
二湯,定點注水,10秒出湯。湯色明黃、油亮。入口微微極淺一點苦,即化,無澀。水潤感飽滿,強烈,有力度,回甘生津較之前明顯。清冽的甜感從舌尖一層層展開,順著水路蔓延過舌面,咽喉,齒頰生津,清甜怡人。
三湯,定點注水,10秒出湯。湯色明黃、透亮、油潤。入口苦微重,在舌面滯留一瞬,即化,搖晃公道杯,有重量感。入口卻極柔順,回味甘甜。
四湯,定點注水,10秒出湯。湯色明黃、透亮、油潤。入口苦澀,溫潤。停頓片刻,苦澀劃開,猶如從舌尖開出一朵花,絲絲縷縷,緩緩蕩開。此刻有飽腹感自腹部升起,打嗝。
溫水漱口,稍休息片刻,繼續(xù)試。
五湯,定點注水,10秒出湯。湯色明黃、透亮,入口微苦澀,柔潤而清甜,甜潤感飽滿、強烈,于口中持續(xù)時間久,留存度高。
六湯,定點注水,10秒出湯。入口微苦澀,苦感即化,澀感留存稍久一些。生津水潤,微有韻感至喉前,于口中久久留存。
七湯,定點注水,10秒出湯。入口微苦澀,生津回甘略有所緩,于口中持續(xù)時間久,水潤感明顯。湯香。
八湯,定點注水,12秒出湯。入口苦澀減弱,舌面留存時間略有延長,湯感水潤,均衡。
九湯,定點注水,15秒出湯。入口苦、澀幾無,清甜溫潤,回味甘甜感持續(xù),留存。
十湯,定點注水,稍稍燜泡了一下。入口苦澀顯,不過能劃開,略有生津、回甘。水潤,留存度高。
葉底,色澤墨綠,梗葉均有,葉片肥厚舒展,葉梗粗壯柔嫩,觸手柔軟有韌性,活性十足。